Organická chemie

Složení organických látek

C, H, O, N,…P, S – biogenní prvky = vyskytují se v živých organismech
vaznost atomů = číslo, které udává, kolik atomů dokáže atom navázat (C -4, H – 1, O – 2, N – 3, P – 5, S – 2;6)

Rozdělení organické chemie

1) podle původu
- a) přírodní – kyselina mravenčí, ropa, tuky
- b) syntetické – plasty, alkoholy, laky
2) podle skupenství
- a) s – dřevo
- b) l – toluen
- c) g – methan
3) podle složení
- a) uhlovodíky – (CH) – ethan (C2H2), ethen (C2H4), benzen (C2H6)
- b) deriváty uhlovodíků – C, H + jiný prvek nebo skupina (CH3Cl; C2H5OH, CH3COOH)

Typy vzorců

Základní vlastnosti uhlíkového atomu

1) C je čtyřvazný
2) řetězení – tvorba řetězců
- a) lineární
- b) rozvětvené
- c) cyklické
3) vazby mezi C atomy
- jednoduchá (sigma) 0,15mm 450kJ/mol
- dvojná (sigma, pí) 0,13mm 600kJ/mol
- trojná (sigma, pí, pí) 0,12mm 800kJ/mol
- jednoduchá – nasycená
- dvojná, trojná – nenasycené

Reakce v organické chemii

1) substituce = reakce, kdy se vodíkový atom nahradí jiným atomem čí skupinou + vzniká jednoduchý vedlejší produkt
- CH3 – CH3 + Cl2 → CH3 – CH2 – Cl + HCl
- CH4 + HNO3 → CH3 – NO2 + H2O
2) adice = násobné vazby → na jednodušší; bez vedlejšího prvku
3) eliminace = opak adice; z jednodušších vazeb vznikají složitější (násobné)
4) přesmyk – izomerace

Činidla v organické chemii

radikál = částice s nespárovaným elektronem, vzniká při rovnoměrném (homolytickém) štěpení vazby (homolýze)
elektrofil +
nukleofil -

Alkany

Cykloalkany

Rozvětvené alkany

izomerie = jev, kdy 2 nebo více látek mají stejný molekulový vzorec, ale různý strukturní nebo racionální vzorec

Konformace alkanu a cykloalkanu

= prostorové uspořádání molekul způsobené rotací mezi uhlíkovými atomy

Kolongo