• Funkce:

1. příjem potravy
2. rozmělnění potravy
3. posun do další části trávicí soustavy
4. rozklad = trávení potravy  – mechanicky

– chemicky (enzymy)

5. vylučování nestrávených zbytků

• Stavba:

1. dutina ústní
2. hltan
3. jícen
4. žaludek
5. tenké střevo
6. tlusté střevo
7. konečník

Dutina ústní

• jazyk, zuby, dásně, mandle, horní a dolní patro, rty, hltanový čípek, slinné žlázy
• slinné žlázy (3) – produkují sliny (voda + ostatní látky)

+ enzym ptyalin (rozkládá složené cukry = škrob > jednoduché cukry)

• chrup – mléčný (20 zubů, chybí třenové, od 6. měsíce)

– trvalý (32 zubů), zubní vzorec – 2123, výpočet zubů: (2+1+2+3)*4=32

2 – řezáky

1 – špičák

2 – třenové

3 – stoličky (3. stolička = zub moudrosti)

Hltan

• polykací reflex, sousto se posune do jícnu

Jícen

• peristaltické vlny (posun sousta)

Žaludek

• dutý orgán, asi 2l (hladká svalovina)
• žaludeční šťávy (kyselina chlorovodíková + enzym pepsin – štěpí bílkoviny)
• hlen mucin = ochrana žaludku

Tenké střevo

• 1. část = dvanáctník
• dokončení rokladu látek (bílkoviny, tuky, cukry) a vstřebávání živin vlásečnicemi do krve a rozvod po těle
• délka 3 – 5m
• uvnitř výběžky = klky (vstřebávání)

a) játra

• zachycení a zneškodnění cizorodých látek
• vytváření žluče
• vpravo v dutině břišní, nepárový orgán

> žlučník – zásobárna žluče (rozklad tuků)

b) slinivka břišní

• tvoří hormon inzulin (reguluje cukr)
• tvoří emzymy